Zeitschrift für Ernährungsstörungen und Therapie

Abstrakt

Die Auswirkungen von Kombucha-Tee auf die Darmintegrität bei Mäusen

Elaheh Mahmoudi

Ziel(e): Oxidativer Stress ist an der Pathogenese von Hyperpiesie beteiligt, einem Risikofaktor für kardiovaskuläre Morbidität und Mortalität. Mehrere Studien an Menschen haben gezeigt, dass Tomaten-Carotinoide verschiedene Aspekte der menschlichen Gesundheit beeinflussen können. Während dieser Präsentation wird der Autor auf zwei Themen eingehen: b) die Ausbalancierung der Reaktion der Hautzellen auf UV-Bestrahlung und b) die Verringerung erhöhter Vitalfunktionen. Mehrere Studien an Menschen haben gezeigt, dass Tomaten-Carotinoide UV-induzierte Schäden verringern können, indem sie Erytheme reduzieren und das Gleichgewicht zwischen Kollagenproduktion und -abbau verbessern. Wir stellten die Hypothese auf, dass eine Mischung aus Tomaten-Carotinoiden und Polyphenolen einen besseren Hautschutz bieten könnte, als man aufgrund der Summe ihrer Aktivitäten erwarten würde. Tatsächlich haben wir verstanden, dass Mischungen aus einem Nährstoffkomplex aus Tomaten und Rosmarinextrakt Entzündungsmarker synergistisch reduzierten und antioxidative Aktivität in Hautzellen induzierten, was vor allem zu einer Verringerung der Matrix-Metalloproteinase führte und so den Kollagenabbau verringern und die Hautalterung verzögern könnte. Hyperpiesie kann ein Risikofaktor für kardiovaskuläre Morbidität und Mortalität sein. Wir haben eine Dosis-Wirkungs-Analyse durchgeführt, um die optimale wirksame Dosis eines Nahrungsergänzungsmittels mit Tomaten-Nährstoffkomplex zur Aufrechterhaltung normaler Symptome bei Personen mit Bluthochdruck zu ermitteln.