Indiziert in
- Datenbank für wissenschaftliche Zeitschriften
- Genamics JournalSeek
- Akademische Schlüssel
- JournalTOCs
- Nationale Wissensinfrastruktur Chinas (CNKI)
- Scimago
- Zugang zu globaler Online-Forschung in der Landwirtschaft (AGORA)
- Elektronische Zeitschriftenbibliothek
- RefSeek
- Verzeichnis der Indexierung von Forschungszeitschriften (DRJI)
- Hamdard-Universität
- EBSCO AZ
- OCLC – WorldCat
- SWB Online-Katalog
- Virtuelle Bibliothek für Biologie (vifabio)
- Publons
- MIAR
- Kommission für Universitätsstipendien
- Genfer Stiftung für medizinische Ausbildung und Forschung
- Euro-Pub
- Google Scholar
Nützliche Links
Teile diese Seite
Zeitschriftenflyer
Open-Access-Zeitschriften
- Allgemeine Wissenschaft
- Biochemie
- Bioinformatik und Systembiologie
- Chemie
- Genetik und Molekularbiologie
- Immunologie und Mikrobiologie
- Klinische Wissenschaften
- Krankenpflege und Gesundheitsfürsorge
- Landwirtschaft und Aquakultur
- Lebensmittel & Ernährung
- Maschinenbau
- Materialwissenschaften
- Medizinische Wissenschaften
- Neurowissenschaften und Psychologie
- Pharmazeutische Wissenschaften
- Umweltwissenschaften
- Veterinärwissenschaften
- Wirtschaft & Management
Abstrakt
Simultane Verzuckerung von Maisstärke bei der Gluconsäureproduktion durch auf Vliesstoff immobilisierten Aspergillus niger in einem Druckreaktor
Toru Matsui, Katsuya Tooyama und Seigo Sato
Die gleichzeitige Verzuckerung von Maisstärke und Fermentation zu Gluconsäure (SSF) wurde mit Aspergillus niger untersucht, der auf Vliesstoff unter hohem gelöstem Sauerstoff (DO) immobilisiert war. Der Stärkeverflüssigungsschritt zu Maltodextrinen durch die Einwirkung thermostabiler α-Amylase wurde unter Verwendung des Dextroseäquivalentwerts als Index optimiert. Die SSF wurde unter Verwendung verflüssigter Stärke bei gleichzeitiger Zugabe handelsüblicher Amyloglucosidase und A. niger zur Gluconsäureproduktion bei einem DO von 150 mg/l durch Zufuhr von Sauerstoffgas unter Druck durchgeführt. Die Behandlung mit α-Amylase bei 86ºC, gefolgt von Amyloglucosidase bei 30ºC, führte bei Verwendung von 300 g/l Maisstärke zu einer nahezu 100%igen Verzuckerung. Unter für die Verzuckerungsschritte optimierten Bedingungen wurde eine erfolgreiche wiederholte Batch-Produktion von Gluconsäure von 272 g/l mit einer Raum-Zeit-Ausbeute von 6,1 g/l/h mit einer Produktionsausbeute von über 90 % aus Maisstärke ohne signifikanten Verlust der Produktionsaktivität über 450 h erreicht.