Zeitschrift für Karzinogenese und Mutagenese

Abstrakt

Wesentliche Ernährungsumstellungen während der menschlichen Evolution und die Entstehung von Krebs: Von Zellen in Schwierigkeiten zu Zellen, die Probleme verursachen

Wolfgang Kopp

In allen westlichen Gesellschaften sind die Sterberaten durch Krebs hoch und steigen sogar an. Im Gegensatz dazu sind Krebsraten in primitiven Kulturen, wie Jäger- und Sammlervölkern, sehr selten und sogar nicht vorhanden. Jäger und Sammler sind frei von Krankheiten, solange sie ihre traditionelle insulinarme „paläolithische“ Ernährung beibehalten. Mit der Akkulturation und dem Übergang zur aktuellen kohlenhydratreichen/insulinreichen „westlichen“ Ernährung (HCHIDs) entwickelt sich Krebs in hoher Rate. Dieser Artikel geht der Frage nach, wie bedeutende Ernährungsumstellungen, die durch die landwirtschaftliche Revolution herbeigeführt wurden, die Entstehung von Krebs verursachen können. Die vorgelegten Beweise zeigen, dass die Umstellung von der paläolithischen zur westlichen Ernährung zu erheblichen Stoffwechselstörungen geführt hat, wie etwa einer abnorm erhöhten Aktivierung des insulinähnlichen Wachstumsfaktorsystems, des sympathischen Nervensystems und des Renin-Angiotensin-Systems, einer erhöhten Expression von HIF-1α und anderen mehr, die alle durch die Förderung der Proliferation, Angiogenese, Entzündung, Makrophagen-Infiltration, Metastasierung und Hemmung der Apoptose stark an der Krebsentstehung beteiligt sind.

Darüber hinaus erzeugen HCHIDs oxidativen Stress, der zu mitochondrialen Schäden und genomischer Instabilität führen und die normale Stammzellentwicklung beeinträchtigen kann. Es wird angenommen, dass eine fehlerhafte Redoxsignalisierung eine bedeutende Rolle bei der Krebsentstehung spielt: Wasserstoffperoxid, das in geringen Konzentrationen erzeugt wird, stellt einen wichtigen chemischen Vermittler bei der Regulierung verschiedener zellulärer Signalübertragungsprozesse dar, einschließlich der Stammzellentwicklung. Oxidativer Stress kann von Zellen als Redoxsignalisierung wahrgenommen werden. Es wird angenommen, dass eine fehlerhafte „Redoxsignalisierung“ die normale Stammzellentwicklung durch anhaltende Aktivierung des Entkopplungsproteins 2 beeinträchtigt, was zu einer Hemmung der Differenzierung („Reifestillstand“), anhaltender unkontrollierter Proliferation und Glykolyse mit hoher Expression von Hexokinase II führt, was typische Merkmale von Krebs sind. Zusammenfassend wird angenommen, dass eine abnormale ernährungsbedingte Aktivierung verschiedener Stoffwechselsysteme zusammen mit einer fehlerhaften Redoxsignalisierung eine entscheidende Rolle bei der Krebsentstehung spielt.