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Abstrakt
Screening von Milchsäurebakterien aus Abwasserproben der Jaipur Dairy
Neha Sharma, Neetu Yadav, Harshita Bhagwani, Darshan Chahar und Bhumesh Singh
Probiotika sind gute oder freundliche Bakterien, die für eine gute Gesundheit unverzichtbar sind. Probiotikum bedeutet wörtlich „für das Leben“, im Gegensatz zu Antibiotikum, das „gegen das Leben“ bedeutet. Probiotika sind einzellige Milchsäurebakterienorganismen, die hauptsächlich einzeln oder paarweise vorkommen. Probiotika sind lebende mikrobielle Nahrungsergänzungsmittel oder Bestandteile von Bakterien, die sich nachweislich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Die am häufigsten verwendeten probiotischen Stämme gehören zu den Gattungen Lactobacillus sp., Bifidobacterium und Saccharomyces sp . Unter Berücksichtigung der oben genannten Fakten wurde die vorliegende Studie durchgeführt, um probiotische Stämme aus Molkereiabwasser zu isolieren und zu charakterisieren. Unbehandelte und behandelte Molkereiabwasserproben wurden gemäß Standardverfahren von einer Molkerei in Jaipur gesammelt. Zur Identifizierung der Stämme wurden morphologische und biochemische Tests durchgeführt. Das am häufigsten vorkommende und vorherrschende Isolat gehörte zu den Gattungen Leuconostoc sp .