Zeitschrift für Küstenzonenmanagement

Abstrakt

Saxitoxin in Grünmuscheln (Perna viridis, Mytiliae), Blutherzmuscheln (Anadara granosa) und Federherzmuscheln (Anadara antiquata, Arcidae) mittels Hochdruckflüssigkeitschromatographie

Winarti Andayani und Agustin Sumartono

Saxitoxin (STX) wurde in Grünmuscheln (Perna viridis), Federmuscheln (Anadara antiquata, Arcidae) aus Jakarta und Blutmuscheln (Anadara granosa) aus Jakarta und Indramayu gemessen. Proben wurden 7-mal auf dem Fischmarkt Muara Baru Jakarta und Karangsong Indramayu entnommen. Alle Proben wurden zwischen Juni und Oktober 2009 gesammelt. Ziel dieser Untersuchung ist es, den STX-Gehalt in den Muscheln zu bestimmen. Das Muschelgewebe wurde homogenisiert, gewogen und mit 0,1 M HCl extrahiert. Das Überstand wurde durch eine 0,45 μ Nylonmembran gefiltert. Die Fluoreszenzoxidation von STX wurde mit 2 % H2O2 in alkalischer Lösung durchgeführt. Die Analyse erfolgte mittels HPLC mit einer C18-Säule (4,6 mm × 250 mm, 5 μm), Fluoreszenzdetektion (ex 340 nm, em 400 nm), Elution von Acetonitril/0,1 M Ammoniumformiatlösung (5:95, v/v, pH 6) bei einer Flussrate von 1,0 ml/min. Die Kalibrierungskurven wurden durch Injektion von Standards im Bereich von 0,5–20 ng/ml erstellt, was eine akzeptable Linearität ergab (r = 0,999). Die Retentionszeit des Saxitoxin-Standards wurde mit 5,467 min ermittelt. Für die meisten Blutmuscheln aus Indramayu wurden negative Ergebnisse erzielt, mit Ausnahme der 4. und 7. Probenahme. Saxitoxin wurde in Perna viridis und Anadara antiquata, Arcidae, in Konzentrationen von 0,87–5,39 μg/100 g bzw. 0,14–0,9 μg/100 g Feuchttüchern nachgewiesen.