Prabha Tiwari und Mishra
Hohe Dosen ionisierender Strahlung und verschiedene andere mutagene Stoffe können die DNA schädigen und Karzinogenese auslösen, die auf die Nachkommen übertragen werden kann. Flavonoide sind wichtige Antioxidantienverbindungen, die aus Pflanzen gewonnen werden und einen erheblichen Anteil der meisten Nahrungsmittel ausmachen. In dieser Übersicht haben wir den aktuellen Kenntnisstand über die Rolle verschiedener Flavonoide als vorbeugende Maßnahmen gegen DNA-Schäden und Karzinogenese zusammengefasst.