Abstrakt

Zusammenhänge zwischen Darmmikrobiota, Verzehr von rotem Fleisch und Dickdarmkrebs

Mahamane Talphi Diakite*, Brehima Diakite, Amadou Kone, Saidou Balam, Djeneba Fofana, Dramane Diallo, Yaya Kassogue, Cheick B Traore, Bakarou Kamate, Djibril Ba, Madani Ly, Mamadou Ba, Bourahima Kone, Almoustapha I. Maiga, Chad Achenbach, Jane Holl, Robert Murphy, Lifang Hou und Mamoudou Maiga*

Übermäßiger Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch wird mit einem höheren Risiko für die Entwicklung von Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht. Es gibt viele Versuche, das mit dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch verbundene Risiko für Dickdarmkrebs zu erklären:

• Die hohe Temperatur beim Garen von Fleisch, beispielsweise beim Grillen und Räuchern, trägt zur Bildung mutagener Verbindungen bei, darunter heterozyklische Amine und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe.

• Hämeisen in rotem Fleisch ist an der Bildung von N-Nitrosoverbindungen und Lipidperoxidationsprodukten im Verdauungstrakt beteiligt.

• Fettes rotes Fleisch ist an der Produktion sekundärer Gallensäuren durch die Bakterien der Darmmikrobiota beteiligt.

Viele der gebildeten Produkte sind genotoxisch und können DNA-Schäden verursachen und die Karzinogenese von Dickdarmkrebs einleiten. In Studien an Menschen und Tieren wurden verschiedene Mechanismen festgestellt, die zu ihrer genotoxischen Rolle beitragen. Darüber hinaus gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass Verbindungen aus rotem und verarbeitetem Fleisch mit der Darmmikrobiota in den Darmkrebspfaden interagieren. Obwohl mehrere frühe Studien an Tieren und Menschen eine direkte kausale Rolle der Darmmikrobiota bei der Entwicklung von Dickdarmkrebs nahelegen, handelt es sich bei den Zusammenhängen zwischen Ernährung, Darmmikrobiota und Dickdarmkarzinogenese größtenteils um Assoziationen und nicht um nachgewiesene kausale Beziehungen. Verschiedene biologische Mechanismen, darunter Entzündungen und oxidativer Stress, können zu DNA-Schäden und Darmdysbiose führen und somit das Risiko von Dickdarmkrebs erhöhen. Eine Dysbiose der Darmmikrobiota kann das Risiko von Dickdarmkrebs erhöhen, da Nahrungsbestandteile die Dickdarmkarzinogenese fördern. In diesem Artikel überprüfen und aktualisieren wir das aktuelle Wissen über die Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch, der Darmmikrobiota und Dickdarmkrebs.

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