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Abstrakt
Zusammenhang zwischen stimulierten Speichelfaktoren, Kariesstatus und Ernährungszustand bei älteren Menschen in Pflegeheimen
G Srinivasulu, KM Sudhir, Nusrath Fareed, Krishna Kumar RVS
Hintergrund : Die Ernährung ist eine der wichtigsten Komponenten für Gesundheit, funktionelle Unabhängigkeit und Lebensqualität älterer Menschen. In dieser Altersgruppe ist Unterernährung weit verbreitet und das Risiko einer Unterernährung steigt mit zunehmendem Alter. Der Ernährungszustand ist ein modifizierender Faktor bei der Entwicklung vieler Munderkrankungen. Ziel: Beurteilung des Zusammenhangs zwischen Speichelfaktoren, Karies und Ernährungszustand bei älteren Menschen in Heimen.
Materialien und Methoden: In drei Altenheimen in der Stadt Nellore wurde eine deskriptive Querschnittsstudie durchgeführt. Alle älteren Menschen in Heimen ab 50 Jahren wurden in die Studie einbezogen. Es wurde eine Pearson-Korrelation durchgeführt, um den Zusammenhang zwischen Unterernährung, Speichelparametern und Karies zu ermitteln.
Ergebnisse: Insgesamt nahmen 81 Personen mit einem Durchschnittsalter von 70,12 ± 7,32 Jahren an der Studie teil. 43 % der Personen waren von Unterernährung bedroht und 14 % waren unterernährt. Eine Analyse der Speichelparameter in Bezug auf den Ernährungszustand der Probanden ergab, dass die Speichelflussrate bei unterernährten Probanden (0,50 ± 0,100) im Vergleich zu gut ernährten Probanden (0,93 ± 0,260) abnahm. Die DMFT-Werte stiegen bei unterernährten Probanden (12,45 ± 5,574) im Vergleich zu gut ernährten Probanden (6,34 ± 5,765). Die Korrelation des Ernährungszustands mit Speichelparametern und Karieserfahrung ergab eine positive Korrelation zwischen Ernährungszustand und Speichelflussrate, während eine negative Korrelation zwischen Karieserfahrung beobachtet wurde.
Schlussfolgerung: Die Prävalenz der Unterernährung betrug 14 % unter den in Heimen untergebrachten älteren Menschen. Alle von ihnen hatten eine geringere Speichelflussrate, Pufferkapazität und einen niedrigeren pH-Wert bei erhöhter Karieserfahrung.