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Abstrakt
Herstellung von Erdnussmilch und Erdnussmilch-haltigen Produkten
Bender John*
Proteinmangel bei armen Menschen ist in Entwicklungsländern ein weit verbreitetes Problem. Dieses Problem erfordert die Umsetzung von Maßnahmen, die den Verzehr von kostengünstigem, hochwertigem pflanzlichem Protein fördern. Die Herstellung von zwei Getränken auf Erdnussbasis wurde als Lösung für das Problem angesehen, da sie eine ausreichende Proteinquelle, weithin verfügbar und kostengünstig sind.
Haftungsausschluss: Dieser Abstract wurde mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz übersetzt und wurde noch nicht überprüft oder verifiziert.