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Abstrakt
Produktion von fibrinolytischem Enzym durch Streptmyces rimosus unter Bedingungen der Stickstoffbegrenzung
Victoria Gesheva
Die Kinetik der Enzymproduktion von Streptomyces rimosus, einem Produzenten von Exoproteasen, wurde unter Bedingungen von Stickstoffmangel untersucht. Die Maxima der fibrinolytischen und caseinolytischen Aktivitäten von Streptomyces rimosus wurden nach 84 bzw. 96 Stunden erreicht. Die Aktivitätswerte waren im Vergleich zu denen auf dem Ausgangsmedium um das Fünffache erhöht. Die Veränderungen der Ultrastruktur wurden verfolgt. In den ersten Stunden wurde eine Aggregation von Ribosomen in Zellen festgestellt. Es wurden große Membranen und zahlreiche elektronentransparente Strukturen gefunden. Die erhaltenen Ergebnisse wiesen auf einen engen Zusammenhang zwischen dem Zellstatus des Produzenten, seiner Enzymproduktivität und der Fähigkeit des Stammes hin, unter Bedingungen von Stickstoffmangel zu überleben.