Zeitschrift für mikrobielle und biochemische Technologie

Abstrakt

Produktion von bakterieller Cellulose aus Gluconacetobacter persimmonis GH-2 unter Verwendung dualer und günstigerer Kohlenstoffquellen

Basavaraj Hungund, Shruti Prabhu, Chetana Shetty, Srilekha Acharya, Veena Prabhu und Gupta SG

Bakterielle Zellulose ist ein Exopolysaccharid, das von verschiedenen Bakterienarten, beispielsweise den Gattungen Gluconacetobacter, Agrobacterium, Achromobacter, Azotobacter, Rhizobium, Sarcina, Salmonella, Enterobacter usw., produziert wird. In den letzten Jahren stand bakterielle Zellulose im Mittelpunkt der Entwicklung von Akustikmembranen, speziellen Membranen, biomedizinischen Wundpflegeprodukten, Gerüsten für die Gewebezüchtung usw. In dieser Studie wurde ein effektives Kulturverfahren zur Produktion bakterieller Zellulose aus billigeren und dualen Kohlenstoffquellen mit Gluconacetobacter persimmonis untersucht. Verschiedene Fruchtsäfte, darunter Ananas-, Granatapfel-, Zuckermelonen-, Wassermelonen-, Tomaten- und Orangensaft, aber auch Melasse, Stärkehydrolysat, Zuckerrohrsaft, Kokoswasser und Kokosmilch, wurden als alternative Kohlenstoffquellen für die Produktion bakterieller Zellulose verwendet. Dabei lieferte Zuckermelone die höchste Zelluloseausbeute von 8,08 g/l. Außerdem wurden Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose, Lactose, Mannitol, Inositol und Glycerin in Kombination von zwei (1:1) als duale Kohlenstoffquellen verwendet. Von diesen dualen Kohlenstoffquellen ergab die Kombination aus Fructose und Saccharose (1:1) die höchste Celluloseausbeute von 8,79 g/l. In dieser Studie wurde versucht, die Kosten des Produktionsmediums für Cellulose durch die Verwendung natürlicher, billigerer Kohlenstoffquellen zu senken.