Zeitschrift für Pflanzenpathologie und Mikrobiologie

Abstrakt

Konservierung von Arachis Hypogea L.-Speisesamen durch ätherisches Cuminumcyminum L.-Öl

Narendra Kumar

Erdnusssamenproben wurden aus Geschäften gesammelt und auf die damit verbundene Mykoflora und Insekten untersucht. Fünfzehn Pilzarten wurden mit der Löschmethode und zwölf Pilzarten mit der Agarplattenmethode identifiziert. In vitro wurden in Form ätherischer Öle aus 32 Pflanzenarten extrahierte flüchtige Bestandteile anhand der vorherrschenden Pilze Aspergillus flavus und Aspergillus niger untersucht. Die beiden handelsüblichen Fungizide wurden auf ihre antimykotische Wirkung gegen alle isolierten Pilze untersucht. Das Öl von Cuminumcyminum ( Apiaceae) wies die größte Toxizität auf.

Das Öl erwies sich bei seiner minimalen Hemmkonzentration (MIC) von 400 ppm als fungizid und thermostabil. Das Öl wurde durch Bestimmung seiner verschiedenen physikochemischen Eigenschaften charakterisiert. In-vivo-Studien zeigen, dass das Öl als Saatbeizmittel und Begasungsmittel die Erdnusssamen bei 0,50 und 0,76 ml in Behältern mit 500 ml Fassungsvermögen und 400 g Samen 6 Monate lang vollständig konservieren konnte, wobei sich das organoleptische Verhalten der Samen während der Lagerung nur minimal veränderte. Es zeigte keine negativen Auswirkungen auf die Samenkeimung, das Setzlingswachstum und die allgemeine Gesundheit und Morphologie der Pflanzen. Bei der GC- und GC-MS-Analyse des Öls wurden p-Mentha-1, 4-dien-7-al (27,4 %), γ-Terpinen (12,8 %), β-Pinen (11,4 %) und Cuminaldehyd (16,1 %) als Hauptbestandteile nachgewiesen.