Zeitschrift für mikrobielle und biochemische Technologie

Abstrakt

Vorstudie zur morphologischen Diversität von Aspergillus niger-Stämmen, die auf verschiedenen landwirtschaftlichen Abfällen angebaut werden, im Zusammenhang mit der Enzymproduktion

Neeta Raj Sharma, Anupama Sasankan und Giridhar Soni

Ziel der vorliegenden Untersuchung war, den Zusammenhang zwischen der Morphologie verschiedener Isolate von Aspergillus niger und der Produktion von Polygalacturonase (PG) und Pektinmethylesterase (PME) zu beobachten, mit dem Ziel, ein Screeningverfahren für auf landwirtschaftlichen Abfällen angebaute Stämme von Aspergillus niger mit hoher Enzymproduktion zu entwickeln. Die Stämme wurden aus Orangenschalen, Tamarindensamenpulver, Erdnüssen, Karotten, Granatapfelschalen, Apfelbaggasse, Erde, Abwasser und Brot isoliert. Die maximale Enzymaktivität (PG: 2,20 ± 0,05 µmol/ml/min & PME: 0,73 ± 0,08 µmol/ml/min) wurde bei der kleinsten Sporengröße von Aspergillus niger beobachtet, die aus Orangenschalen gewonnen wurde (5,49 ± 2,56 µm). Es konnte jedoch kein Zusammenhang zwischen Konidienträgergröße und Höhe des Konidienstiels mit der Pektinaseproduktion festgestellt werden. Es liegt kein Bericht über den Pektinasengehalt eines auf Tamarindensamenpulver angebauten Aspergillus niger-Stammes vor, der in der vorliegenden Studie eine beträchtliche Menge an Pektinasen aufwies.