Abstrakt

Präklinische und klinische Studien mit Tomaten-Carotinoiden – Gleichgewicht von Blutdruck und Hautgesundheit

Yoav Sharoni

Oxidativer Stress ist an der Pathogenese von Hyperpiesie beteiligt, einem Risikofaktor für kardiovaskuläre Morbidität und Mortalität. Mehrere Studien an Menschen haben gezeigt, dass Tomaten-Carotinoide verschiedene Aspekte der menschlichen Gesundheit beeinflussen können. Während dieser Präsentation wird der Autor auf zwei Themen eingehen: den Ausgleich der Reaktion von Hautzellen auf UV-Bestrahlung und die Verringerung erhöhter Vitalfunktionen. Mehrere Studien an Menschen haben gezeigt, dass Tomaten-Carotinoide UV-induzierte Schäden verringern können, indem sie Erytheme reduzieren und das Gleichgewicht zwischen Kollagenproduktion und -abbau verbessern.

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