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Abstrakt
Geflügelfarmen und Geflügelprodukte als Quellen mehrfach antimikrobiell resistenter Salmonellen und S. aureus
Malachy C Ugwu, Chinedu Omanukwue, Collins Chimezie, Ugochukwu Okezie, Chika P Ejikeugwu, Ezinne Nnnabuife-Iloh und Charles O Esimone
Hintergrund : Die Geflügelproduktion ist eine wichtige Schnittstelle zur Verbreitung neuer zoonotischer und antibiotikaresistenter lebensmittelbedingter Krankheitserreger. Salmonella spp . und S. aureus- Isolate aus zwei Geflügelproduktionen wurden auf Resistenz gegen klinische Antibiotika getestet.
Methoden : Im Zeitraum von Februar 2016 bis Mai 2016 wurden 100 Analabstrichproben aseptisch von zwei kleinen Geflügelfarmen in Agulu gesammelt. Die Abstrichstäbchen wurden vorsichtig in gepuffertes Peptonwasser gegeben und 24 Stunden lang bei 37 °C inkubiert und 24 Stunden lang bei 37 °C in steriler Nährbrühe vorangereichert. Danach wurde die Kultur mit einer sterilen Drahtöse auf selektivem Nährmedium Salmonella -Shigella-Agar und Mannitol-Salz-Agar ausgestrichen und weitere 24 Stunden bei 37 °C inkubiert. S. aureus- und Salmonella- Isolate wurden mithilfe standardmäßiger mikrobiologischer Identifizierungstechniken identifiziert. Die Isolate wurden auf Antibiotikaempfindlichkeit und auf die Expression von β-Lactamase mit erweitertem Spektrum sowie Vancomycinempfindlichkeit untersucht.
Ergebnisse : Aus den Geflügelproben wurden 100 Bakterienisolate (44 S. aureus und 56 Salmonella spp .) bakteriologisch gewonnen. Das Resistenzmuster der Isolate gegen Antibiotika war für S. aureus in der Reihenfolge Ceftazidim > Cefuroxim > Cloxacillin > Augmentin ® > Ceftriaxon > Erythromycin > Gentamicin > Ofloxacin , während für Salmonella spp . Augmentin ® > Cefuroxim ~ Ofloxacin > Gentamicin > Ceftazidim > Ceftriaxon vorlagen. Nur 5,3 % (3/56) der Salmonella spp . waren ESBL-Produzenten, während 27,3 % der S. aureus Vancomycin-resistent waren.
Schlussfolgerung : Unsere Erkenntnisse haben gezeigt, dass Geflügelfarmen und Geflügelprodukte eine Quelle für mehrere antibiotikaresistente Salmonellen und S. aureus sein können und angesichts des Umlaufs und Verzehrs von Vieh und Viehprodukten, insbesondere Hühnern und Eiern, ein Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellen können.