Zeitschrift für biomolekulare Forschung und Therapeutik

Abstrakt

Optimierung und Produktion von Hyaluronidase durch Streptococcus mitis MTCC 2695

Narayanan Mahesh, Srinivasan Balakumar, R Parkavi, Arunadevi Ayyadurai und Rangarajan Vivek

Hyaluronidase wurde durch Submersfermentation aus Streptococcus mitis produziert . Die Möglichkeit, Streptococcus mitis zur Enzymproduktion zu verwenden, wurde kürzlich untersucht. In dieser Studie wurden die physikalischen und Ernährungsparameter optimiert, um die Hyaluronidaseproduktion durch Streptococcus mitis zu verbessern , und dies wurde untersucht. Die maximale Hyaluronidaseproduktion wurde durch Zugabe von 5 % Stärke als Kohlenstoffquelle (98,7 U/ml) und anschließend Ammoniumchlorid (140,4 U/ml) erreicht. Eine Inkubationszeit von etwa 48 Stunden ergab (108,9 U/ml) und eine Temperatur von 37 °C (179,9 U/ml). Die maximale Enzymausbeute bei einem pH-Wert von 4 beträgt (110,7 U/ml). Die Produktion von Hyaluronidase durch immobilisierte Streptococcus mitis wurde ausgewertet und eine maximale Produktion wurde erreicht, wenn das Medium mit 100 Perlen (591 U/ml) beimpft wurde, was mehr war als die der mobilisierten Zellen.