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Abstrakt
Ätiologie der Fettleibigkeit: Untersuchung des Fast-Food-Essens bei College-Studenten
Susan Stockton und David Mc.A Baker
Ziele: Ziel dieser Studie ist die Erörterung der ätiologischen Ursachen von Fettleibigkeit und die Untersuchung des Fast-Food-Konsums unter College-Studenten.
Methoden: Im Frühjahrssemester 2012 wurden elektronische Umfragen verteilt. Die Daten der Befragten wurden auf Mittelwert, Standardabweichung und Häufigkeitsverteilung basierend auf Altersgruppen analysiert.
Ergebnisse : Die Antworten auf die Umfrage zeigten, dass jüngere College-Studenten in dieser Studie mehr Fast Food konsumierten als bisher berichtet wurde, und dass alle Altersgruppen widersprüchliches Essverhalten und Ernährungswissen zeigten. Studenten gaben zu, mindestens einmal pro Woche oder öfter Fast Food zu essen.
Schlussfolgerung: Die Analyse der Forschungsdaten gibt Gesundheitserziehern weiterhin Anlass, sich nicht nur mit der Häufigkeit des Fastfood-Verzehrs zu befassen, sondern auch mit der Wahrnehmung der Art der verzehrten Lebensmittel im Zusammenhang mit einem Energiegefühl/einer Gesundheitsförderung oder beschleunigten altersbedingten Veränderungen.