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Abstrakt
Mykotoxine und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit
Surendra Prajapati
Mycotoxine sind giftige optionale Metabolite von Schimmelpilzen zeigen
feindliche Vermögenswerte auf Menschen, Wildtiere und Agrarsektor, die
über Rätselthemen und finanzielle Störfaktoren. Die
Mykotoxine verunreinigte Lebensmittel und Fresswaren sind unvermeidlich und verwandeln sich in
ein weltweites Problem. Durch die Verwendung verdorbener Lebensmittel
und Futter, Pestausbrüche sind ein unaufhörliches und typisches
Wunder. Die bedeutendsten Mykotoxine aus der Agrarindustrie
sind Aflatoxine, wirksam bei Lebererkrankungen, Jugendbehinderung und
verursacht außerdem eine starke Toxikose; Fumonisine sind verbunden
mit Speiseröhrenkrebs und Neuralrohrdefekten
(NTDs); während immunotoxisches Deoxynivalenol(DON) und verschiedene
Trichothecene verursachen Gastroenteritis; und Ochratoxin A (OTA),
wurde mit Nierenerkrankungen in Verbindung gebracht.