Zeitschrift für Ernährungsstörungen und Therapie

Abstrakt

Update zur Beherrschung der Mikrobiota für eine gesunde Darmernährung

Said El Deib

Hintergrund und Ziele: Unsere Studie soll den beweisbasierten Effekt der Umstellung auf die Ernährung Neugeborener mit Präbiotika und Probiotika darlegen. Diese hat sich nachweislich wirksam bei der Veränderung der Zusammensetzung der Mikroflora in Richtung des gewünschten Stillmusters und bei der Stimulierung der Immunreaktion erwiesen.
Methoden: Es wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um die Zusammensetzung der Muttermilch nachzuahmen, indem der Säuglingsnahrung lebende Bakterien (Probiotika), unverdauliche Ballaststoffe, Nukleotide und Oligosaccharide (Präbiotika) sowie bovines Lactoferrin zugesetzt wurden, um bei mit Säuglingsnahrung ernährten Säuglingen eine gestillte, ähnliche Mikrobiota-Besiedlung herbeizuführen, mit dem Endziel, die Reifung und ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems zu stimulieren. Mehrere in den letzten Jahrzehnten durchgeführte Studien haben die Komplexität der Zusammensetzung der Darmmikrobiota und die modulierende Wirkung mehrerer endogener und exogener Faktoren darauf klar aufgezeigt. Die Art der Ernährung scheint in den ersten Lebensmonaten einer der wichtigsten Faktoren für das Wohlbefinden von Kindern und Erwachsenen zu sein, und ihre schützende Wirkung scheint hauptsächlich auf ihrer Fähigkeit zu beruhen, die Zusammensetzung der Darmmikroflora in frühen Lebensphasen zu modulieren.
In den letzten Jahren konnte gezeigt werden, dass die Einführung von Säuglingsmilch mit Präbiotika, Probiotika und Lactoferrin die Zusammensetzung der Mikroflora von Neugeborenen in Richtung Stillverhalten verändert und die Immunreaktion stimuliert. Die Ernährung spielt bei der Gestaltung der Darmmikrobiota eine entscheidende Rolle im Vergleich zu anderen möglichen Variablen wie Ethnizität, sanitären Einrichtungen, Hygiene, Geografie und Klima.
Schlussfolgerungen: Es liegen keine definitiven Ergebnisse bezüglich der tatsächlichen Gesundheitsverbesserung vor, sodass Muttermilch, deren positive Auswirkungen auf die Gesundheit zweifellos einzigartig sind, als Nahrung der Wahl für Säuglinge in den ersten sechs Lebensmonaten angesehen werden muss. Aus denselben Gründen sollte das Stillen gefördert werden, und gleichzeitig sind weitere Forschungen angeraten, um die Zusammensetzung des mikrobiellen Ökosystems im Darm und die spezifischen Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Mikrobiota-Zusammensetzung und Kindergesundheit besser zu bestimmen.