Thomas P. West und Daniel E. Kennedy II
Es besteht Bedarf an neuen Ansätzen zur Isolierung thermotoleranter Hefestämme, die für die effiziente Produktion von Ethanol genutzt werden können. Die gleichzeitige Verzuckerung und Fermentierung von Stärke oder Lignozellulose wird stark von thermotoleranten Hefestämmen profitieren, die Ethanol bei Temperaturen über 40 °C aktiv fermentieren. Die Entwicklung neuer Verfahren, die auf die Zellmembran abzielen, um die Thermotoleranz von Hefestämmen zu erhöhen, stellt eine Chance dar, die Ethanolindustrie voranzubringen.