Yasser Hussein Issa Mohammed
Der Boden rund um Schlachthäuser wird kontinuierlich mit aeroben Bakterien aus dem Pansen von Tieren beimpft. Die Mikroflora von Wiederkäuern ist in der Lage, phenolische Verbindungen wie Tannine abzubauen. Boden mit Mikroflora von Wiederkäuern in der Nähe von Schlachthäusern wird auf Bushnells und Hans' Medium mit Gerbsäure kultiviert. Drei Bakterienkolonien wurden isoliert und zur Identifizierung kultiviert, die dann zur biochemischen und physiologischen Charakterisierung analysiert wurden. Darüber hinaus wurden die Tannaseaktivität und die Tanninprotein abbauende Aktivität jedes Isolats qualitativ bestimmt.