Zeitschrift für Alterungswissenschaft

Abstrakt

Hängt orale Schwäche mit der Zufriedenheit mit Mahlzeiten zusammen?

Misa Nishimoto, Tomoki Tanaka, Katsuya Iijima*

Orale Gebrechlichkeit verursacht ein Ernährungsungleichgewicht und führt in der Folge zu Unterernährung bei älteren Menschen. Hier haben wir den Zusammenhang zwischen oraler Gebrechlichkeit und der Zufriedenheit mit Mahlzeiten bei älteren Menschen untersucht, die in der Gemeinschaft leben.

Die Zufriedenheit mit den Mahlzeiten wurde anhand von Fragebögen bewertet, die die Teilnehmer selbst ausfüllten. Der Zustand der Mundhöhle wurde anhand der Anzahl der verbleibenden Zähne und der Gebrechlichkeit der Mundhöhle beurteilt. Von den 940 Teilnehmern der Kashiwa-Studie, die in der Stadt Kashiwa in der Präfektur Chiba in Japan durchgeführt wurde, antworteten 71 %, dass ihre Mahlzeiten „lecker“ waren, und 96 % antworteten „angenehm“. Darüber hinaus antworteten 23 %, dass die Menge der Mahlzeit „groß“ war, und 63 % antworteten „normal“. Während die Anzahl der Zähne nicht signifikant mit der Zufriedenheit mit den Mahlzeiten zusammenhing, gab es einen negativen Zusammenhang zwischen Gebrechlichkeit der Mundhöhle und der Zufriedenheit mit den Mahlzeiten. Unsere Ergebnisse zeigen, dass es wichtig ist, andere orale Funktionen als die Anzahl der verbleibenden Zähne zu berücksichtigen und zu steuern, um bei älteren Erwachsenen gesunde Essgewohnheiten beizubehalten.