Moderne Chemie und Anwendungen

Abstrakt

Vorkommen von Listeria monocytogenes in Fleischproduktproben mittels Echtzeit-PCR

Miroslava Ka?ániová, Maciej Kluz, Jana Petrová, Martin Mellen, Simona Kunová, Peter Haš?ík und ?ubomír Lopašovský

Ziel dieser Studie war es, eine Kontamination von Fleischprodukten mit Listeria monocytogenes aufzuspüren. In Schritt 1 wurde die Polymerase-Kettenreaktion (PCR) in Echtzeit verwendet. Wir verwendeten das PrepSEQ Rapid Spin Sample Preparation Kit zur Isolierung von DNA und das MicroSEQ® Listeria monocytogenes Detection Kit zur Durchführung der PCR in Echtzeit. Wir fanden die Stämme von Listeria monocytogenes in hundert Proben von Fleischprodukten ohne Inkubation. In 40 Proben gab es eine interne positive Kontrolle (IPC). Unsere Ergebnisse zeigten, dass der in dieser Studie getestete Echtzeit-PCR-Test Listeria monocytogenes in Fleischproduktproben ohne Inkubation empfindlich nachweisen könnte.