Zeitschrift für mikrobielle und biochemische Technologie

Abstrakt

In-vitro-Bewertung der Wirkung von Präbiotika auf die Adhärenz von Laktobazillen

Krausova G, Hyrslova I, Jakubec M und Hynstova I

Die Fähigkeit, an Darmepithelien zu haften, ist eine entscheidende probiotische Eigenschaft, da die Retention von Bakterien im Dickdarm für die Funktion von Probiotika wichtig ist. Zuvor haben wir gezeigt, dass die Anwesenheit von Präbiotika die Adhärenz in mehreren Präbiotika-Probiotika-Kombinationen verringert. Das Ziel dieser Studie war, die Wirkung von drei im Handel erhältlichen Präbiotika: Orafti GR, Orafti P95 und Orafti Synergy auf die Adhärenz von fünf Lactobacillus-Stämmen (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CCDM 66, Lactobacillus casei subsp. paracasei PE1TB-P, Lactobacillus fermentum RL25, Lactobacillus animalis CCDM 382 und Lactobacillus gasseri PHM-7E1) zu testen. Die Adhärenz wurde mithilfe von Mikrotiterplatten getestet und als Prozentsatz fluoreszenzmarkierter Bakterien bewertet, die nach drei Spülungen in den Vertiefungen vorhanden waren. Die Haftung wurde sowohl an unbeschichteten als auch an mit Mucin beschichteten Polystyrolplatten bewertet. In Übereinstimmung mit unseren bisherigen Ergebnissen führte die Mehrzahl der probiotischen und präbiotischen Interaktionen zu einer mindestens 10-fachen Verringerung der Haftung. Nur ein Stamm, L. gasseri PHM-7E1, zeigte nach Zugabe der Präbiotika Orafti P95 bzw. GR eine erhöhte Haftung an Mucin (von 5 % auf 8 % und von 5 % auf 9 %). Diese beiden Kombinationen scheinen für weitere synbiotische Tests geeignet zu sein.