Zeitschrift für mikrobielle und biochemische Technologie

Abstrakt

Verbesserte Produktion bakterieller Cellulose aus Gluconacetobacter Persimmonis GH-2

Basavaraj. S. Hungund und SG Gupta

Von Mitgliedern der Gattung Gluconacetobacter produzierte bakterielle Zellulose weist einzigartige Eigenschaften auf, darunter hohe mechanische Festigkeit, hohes Wasserhaltevermögen, hohe Kristallinität und eine ultrafeine und hochreine Faser-Netzwerkstruktur. Sie hat zahlreiche potenzielle Anwendungen in der Biomedizin, Biosensor-, Nahrungsmittel-, Textil- und anderen Branchen. Ein aus einer Nata- Probe (einer Wüste) isolierter Zellulose produzierender Stamm wurde anhand biochemischer Untersuchungen und einer vollständigen 16S-rDNA-Sequenzanalyse als Gluconacetobacter persimmonis (GH-2) identifiziert . Der Stamm produzierte unter stationären Wachstumsbedingungen 5,14 g/l Zellulose in Standardmedium. Zur effektiven Produktion von Zellulose aus dem Stamm wurden verschiedene Kohlenstoff- und Stickstoffquellen in Flaschenkulturen unter stationären Inkubationsbedingungen untersucht. Unter den verschiedenen Kohlenstoffquellen erwiesen sich Glucose, Fructose, Saccharose, Mannitol und Inositol als für Wachstum und Zelluloseproduktion geeignet. Der Stamm nutzte eine breite Palette organischer Stickstoffquellen wie Pepton, Kaseinhydrolysat, Rindfleischextrakt und Malzextrakt für Wachstum und Zelluloseproduktion. Der optimale pH-Wert und die optimale Temperatur für die BC-Produktion durch den Stamm lagen bei 5,5 bzw. 30 °C. Es wurde auch festgestellt, dass der Organismus unter belüfteten und bewegten Kulturbedingungen erhebliche Mengen Zellulose produziert. Die Batch-Fermentation zur Zelluloseproduktion unter Verwendung von Glucose als Kohlenstoffquelle durch den Stamm wurde in einem Fermenter im Labormaßstab durchgeführt. Der Stamm produzierte im Fermenter 6,71 g/l Zellulose, was 30 % mehr war als der Ertrag unter stationären Wachstumsbedingungen.