Biochemie und analytische Biochemie

Abstrakt

Einfluss von Sojabohnen auf die Schilddrüsenhormone von Albino-Ratten

Nwachoko N und Jack IR

Sojaprodukte sind traditionelle Grundnahrungsmittel der asiatischen Ernährung. Der Fokus bei Sojabohnen und Schilddrüsengesundheit lag auf einer bestimmten Nährstoffkategorie – den in Sojabohnen enthaltenen Isoflavonen. In dieser Studie wurde der Einfluss von Sojabohnen auf die Schilddrüsenhormone TSH (Thyreoidea-stimulierendes Hormon), T3 (Trijodthyronin) und T4 (Thyroxin) bei Albino-Ratten untersucht. Die Studie wurde in zwei Phasen durchgeführt. In beiden Phasen wurden die Ratten in vier Gruppen mit jeweils drei Ratten aufgeteilt. In der ersten Phase wurden die Tiere zwei Wochen lang mit unterschiedlichen Prozentsätzen (30, 50 und 70) gefüttert, in der zweiten Phase wurde ihnen über denselben Zeitraum Sojabohnenextrakt (500, 1000 und 2000 mg/kg) verabreicht. Die Ergebnisse zeigten, dass sich die Schilddrüsenhormonwerte der gefütterten Gruppen nicht signifikant (p < 0,05) von denen der Kontrollgruppe unterschieden. Auch das für Phase zwei erhaltene Ergebnis zeigte, dass sich die Schilddrüsenhormonwerte der behandelten Gruppen nicht signifikant (p<0,05) von denen der Kontrollgruppe unterschieden. Das Ergebnis für beide Phasen zeigte, dass Sojabohnen keinen signifikanten Einfluss auf die Schilddrüsenhormonwerte von Albinos haben.