Zeitschrift für Tropenkrankheiten und öffentliche Gesundheit

Abstrakt

Obstkonsummuster und seine Auswirkungen auf die Parasitenübertragung in der Metropole Yenagoa, Nigeria

Ebenezer Amawulu, Aladei Sampson und Awiya I. Henry

Die Identifikation der Kontaminationsquelle und die Kenntnis der Obstessgewohnheiten der Bevölkerung sind Grundvoraussetzungen für die Einschätzung der Auswirkungen lebensmittelbedingter Krankheiten. Diese Studie wurde durchgeführt, um die Obstessgewohnheiten und ihre Auswirkungen auf die Parasitenübertragung in der Metropole Yenagoa im Zeitraum Juli bis September 2017 zu untersuchen. Es wurde ein deskriptives Studiendesign gewählt, um das Obstessverhalten bei 50 Personen zu ermitteln, die sich bei zufällig ausgewählten Obstständen in der Metropole Yenagoa vorfanden. Insgesamt 400 Früchte wurden nach dem Zufallsprinzip von zehn Obstständen gekauft und sofort zur mikroskopischen Analyse ins mikrobiologische Labor der Niger Delta University in Amassoma gebracht. Die experimentellen Verfahren und die Identifizierung der Parasiten folgten Standardtechniken. Die Parasiten wurden mikroskopisch mit 10X- und 40X-Objektiven identifiziert. Hundert Prozent aller Befragten gaben an, dass sie es gewohnt sind, Obst zu essen. Äpfel machten (36 %) die am häufigsten verzehrten Früchte aus. Die Prozentsätze derjenigen, die ihr Obst vor dem Verzehr immer waschen, Obst vor dem Verzehr mit Wasser und Salz waschen und derjenigen, die ihr Obst vor dem Verzehr nicht waschen, betragen 52 %, 18 % bzw. 30 %. Von den vierzig auf Parasitenbefall untersuchten Früchten aus den Sorten Karotte, Tomate, Gemüseei und Paprika waren 8 (20 %) von Parasiten befallen. In den Früchten wurden fünf (5) Parasitenarten nachgewiesen. Die Früchte in der Reihenfolge des Parasitenbefalls sind Karotte (51,22 %), Tomate (36,6 %), Gemüseei (17,1 %), Paprika (0,0 %). Die Unterschiede waren nicht signifikant (χ2 = 0,0148; df = 3 P > 0,05). Parasiten in der Reihenfolge ihres Auftretens sind: Entamoeba histolytica (58,5 %), Ancyclostoma duodenale 4 (14,6 %), Ascaris lumbricoides 7 (17,1 %), Trichuris trichura 5 (12,2 %) und Strongyloides stercoralis (2,44 %). Die Unterschiede waren signifikant (χ2 = 0,0148; df = 3 P < 0,05).