Abstrakt

Die bedeutsame kulturelle Belastung von Lebensmitteln

Sinan Caya*

Aus biologischer Sicht ist Ernährung lebensnotwendig; die Nahrung, die man zu sich nimmt, dient jedoch nicht nur diesem Zweck. Eine bestimmte Art von Nahrung oder die Umstände, unter denen eine bestimmte Art von Nahrung verzehrt wird, oder Ernährungsgewohnheiten enthalten oft viele versteckte Konnotationen, die auf tief verwurzelten historischen und kulturellen Vorstellungen und Praktiken einer bestimmten menschlichen Gesellschaft beruhen.

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