Internationale Zeitschrift für Abfallressourcen

Abstrakt

Lebensmittelverschwendung und ihre Auswirkungen auf die Stadt Malaga

Alanbari MH, Santiago Ruiz Laiseca

Einleitung: Lebensmittelverschwendung stellt insbesondere in Industrieländern ein Problem dar, wo die größten Kosten durch die Umweltbelastung und den Ressourcenaufwand für die Produktion von Lebensmitteln entstehen, die letztendlich weggeworfen werden.

Das allgemeine Ziel besteht darin, die bedeutendsten sozioökonomischen und ökologischen Auswirkungen zu ermitteln, die durch die Produktion von Lebensmittelabfällen in Málaga entstehen. Hierzu wird eine theoretische Studie über die Handhabung von städtischen Feststoffabfällen und Lebensmittelabfällen in der Stadt Málaga mithilfe der Methode der Dokumentenprüfung durchgeführt und eine statistische Analyse der Ergebnisse beschrieben.

Ergebnisse: Im Jahr 2015 wurden 249.838 Tonnen Abfall gesammelt, was einem Anstieg von 1,76 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Produktion bei der Sammlung betrug 22,9 Millionen Euro, verglichen mit den 22,3 Millionen Euro, die im Jahr 2014 bereitgestellt wurden, was die erzielten wirtschaftlichen Auswirkungen zeigt. Was den Prozentsatz der behandelten Abfälle ab 2012 betrifft, ist ein allmählicher Anstieg zu beobachten, der 68 % erreichte und den Prozentsatz der entsorgten Abfälle auf 22 % verringerte. Im Jahr 2015 wurden in der Stadt Malaga 16.654 Tonnen für Kompost behandelt. Obwohl diese Zahlen nicht die Reduzierung der Lebensmittelabfälle widerspiegeln, geben sie Aufschluss darüber, wie diese wiederverwendet werden, um ihren Energiewert zu nutzen.

Schlussfolgerungen: In den letzten Jahren hat die Produktion von Siedlungsabfällen in der Stadt Malaga zugenommen. Lebensmittelabfälle stellen eine Quelle unangenehmer Gerüche für die Gesellschaft dar, ziehen Insekten, Nagetiere oder Bedürftige an und ihre Ansammlung kann zu ungesunden Ausbrüchen führen. Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist der vielversprechendste Weg, um den durch Lebensmittelabfälle verursachten Ozon-Fußabdruck zu verringern.