Zeitschrift für Küstenzonenmanagement

Abstrakt

LEBENSMITTELVERBRAUCH UND ERNÄHRUNGSZUSTAND VON KINDERN UNTER FÜNF JAHREN IN FISCHERFAMILIEN WÄHREND DER WÄHRUNGSKRISE JUNI 1998-AUGUST 1999, GEMEINDE SEMARANG

Laksmi Widajanti1 und Martha Irene Kartasurya

Seit Ende 1997 wird Indonesien von einer Währungskrise erschüttert, von der einkommensschwache Gemeinden, darunter auch Fischer, am stärksten betroffen sind. Ziel dieser Studie war es, herauszufinden, ob es vor und während der Krise einen Unterschied beim Nahrungsmittelkonsum und Ernährungszustand der Kinder unter fünf Jahren in den Fischergemeinden gab. 63 Personen wurden mithilfe der Cluster-Random-Sampling-Methode ausgewählt und von Juni 1998 bis August 1999 beobachtet. Die Daten zum Nahrungsmittelkonsum wurden zwei Tage lang durch Wiegen und Fragebögen zur Häufigkeit der Nahrungsaufnahme erhoben. Für die Analyse wurde der gepaarte t-Test verwendet. Die Studie ergab, dass sich das Einkommen der Familien fast verdoppelte und der Nahrungsmittelkonsum in Bezug auf Energie und Proteine ​​deutlich zunahm. Es wurde festgestellt, dass die Kinder häufigere Mahlzeiten pro Tag zu sich nahmen und täglich mehr verschiedene Nahrungsmittel aßen. Das Gewicht und die Größe der Kinder nahmen im Durchschnitt um 2,5 kg bzw. 8,7 cm zu. Der Ernährungszustand in den aggregierten Daten zeigte eine Zunahme der Größe pro Alter, aber eine leichte Abnahme der Indizes Gewicht pro Alter und Gewicht pro Größe, die jedoch nicht statistisch signifikant war. Die Gruppenanalyse ergab, dass mehr Kinder in allen Indizes einen schlechteren Ernährungszustand aufwiesen. Man kommt zu dem Schluss, dass sich die Nahrungsaufnahme der Kinder unter fünf Jahren mit zunehmendem Alter verbessert hat. Ihr Ernährungszustand verschlechterte sich jedoch. Die primären Gesundheitsdienstleister in der Region sollten über diese Situation informiert werden. Es ist wichtig, dass sie Ernährungserziehungsprogramme durchführen, um den Ernährungszustand der Kinder in ihrem Arbeitsbereich zu verbessern.