Alkarib SY und Nour WF
Gummi arabicum ist ein komplexes, loses Aggregat aus Zuckern und Hemicellulosen, das aus einem Kern arabischer Säure besteht, der mit Kalzium, Magnesium, Kalium und den Zuckern Arabinose, Galactose und Rhamnose verbunden ist. Es ist in mechanisch gemahlener oder sprühgetrockneter Form erhältlich. Die Löslichkeit variiert zwischen 2 Stunden in der Rohgummiform und 20 Minuten in der sprühgetrockneten Form. Diese Studie zielte darauf ab, die Löslichkeit durch die Herstellung einer sofort löslichen Granulatform zu verbessern.
Die Studie wurde mit einem zerstäubten Wirbelschichttrockner durchgeführt. 50 kg Rohgummi wurden zunächst mechanisch zu Pulver zerkleinert und dann 90 Minuten lang mit Wasser besprüht (200 ml/min). Die Einlasstemperatur betrug 70 °C und die Auslasstemperatur 40 °C. Die Schranktemperatur betrug 40 °C. Nach der Wasseraufbereitung wurde das Pulver schließlich durch eine Maschenweite von 40 μm neu sortiert und der mikrobiologische Test für das fertige Produkt durchgeführt.
Die Löslichkeit des granulierten, sofort löslichen Gummis bei Raumtemperatur betrug weniger als 5 Minuten im Vergleich zu 20 bis 30 Minuten bei der sprühgetrockneten Form und 2 Stunden bei mechanisch gemahlenem Gummi. Das Volumen war im Vergleich zur mechanischen Form dreimal so hoch.
Man kam zu dem Schluss, dass die Granulierung des Gummis unter Wassernebel die Löslichkeit deutlich verbessert und sich daher für Anwendungen in der Pharmatechnologie eignet.
Diese Studie führte tendenziell zu einer Form von granuliertem Gummi, die im Vergleich zu den mechanisch gemahlenen und sprühgetrockneten Formen leicht löslich ist.