Zeitschrift für Tropenkrankheiten und öffentliche Gesundheit

Abstrakt

Effizienz verbesserter Kochherde und Emission von Kohlenmonoxid und Kohlendioxid: Eine Interventionsstudie in Nordghana

Ali Moro

Die Verbrennung von Biomasse zur Energienutzung im Haushalt ist ein großes Umwelt- und Gesundheitsproblem. Verbesserte Kochtechnologien könnten Vorteile für die Umwelt und die Gesundheit bringen, doch die bisherigen Ergebnisse bezüglich der verringerten Luftverschmutzung durch verbesserte Kochherde sind uneinheitlich. Im Rahmen dieser Studie wurden 20 unkontrollierte Kochtests im Feld in Privathaushalten durchgeführt, um die Emissionen und die Effizienz der Ace- und Jumbo-Herde zu beurteilen. Dabei wurde der Emission Pod (EPOD) zur Echtzeitmessung der Emissionen verwendet. Kohlendioxid- (CO2) und Kohlenmonoxid- (CO) Emissionen, Emissionsfaktoren (EF), modifizierte Verbrennungseffizienz (MCE) und Kochzeit wurden für eine Vielzahl von Mahlzeitenarten auf den beiden Herden berechnet. Die durchschnittlichen CO-Emissionen insgesamt wurden für den Ace-Herd auf 248,71 ± 44,66 ppm geschätzt, während die des Jumbo-Herdes mit 103,66 ± 24,4 ppm berechnet wurden (P = 0,024). Der Jumbo-Herd hatte einen höheren MCE von 0,93 gegenüber dem Ace-Herd (0,84). Mithilfe der Carbon Balance Method (CBM) zur partiellen Erfassung wurde der EF für beide Kochherde berechnet. Der Ace-Herd wies einen CO EF von 1425,04 g/kg und einen CO2 EF von 1318,35 g/kg auf. Der Jumbo-Herd hingegen hatte einen CO EF von 151,57 g/kg und einen CO2 EF von 1215,82 g/kg. Die Studie kam zu dem Schluss, dass die Kochherde zwar in den meisten untersuchten Parametern im Vergleich zu anderen Kochherden in der Literatur bessere Ergebnisse zeigten, im Vergleich zu einigen der traditionellen Kochmethoden jedoch immer noch hinterherhinkten. Während der Jumbo-Herd in die Richtlinien der Kategorie 4 des International Workshop Agreement (IWA) für Kochherde fällt, fällt der wesentlich schickere Ace-Herd in die WHO-IWA-Kategorie 0.