Zeitschrift für Küstenzonenmanagement

Abstrakt

Einfluss der Verwendung technischer Kulturmedien von Guillard und Walne auf Wachstum und Fettsäureprofile der Mikroalge Skeletonema sp. in Massenkultur

Vivi Endar, Sarjito, Johannes Hutabarat und Budi Prayitno

Lebendfutter, insbesondere die Mikroalge Skelotenoma sp., ist ein entscheidender Erfolgsfaktor in der Garnelenzucht. Zu diesem Zweck
ist die Bereitstellung von Skeletonema sp.-Masse mit hohem Nährstoffgehalt erforderlich. Die Nährstoffqualität von Mikroalgen
hängt vom verwendeten Kulturmedium ab. Ziel dieser Studie war es, die Wirkung der Verwendung verschiedener
technischer Kulturmedien (Walne und Guillard) auf Wachstum, Proteingehalt und Fettsäureprofil in der
Mikroalgenkultur Skelotenoma sp. zu untersuchen. Skeletonema sp. wurde vom Labor für natürliches Futter BBPBAP
Jepara bezogen. Als Kulturmethode wurde eine Masse mit zwei verschiedenen Medien (modifiziertes Walne und technisches Guillard)
mit 12 Replikationen verwendet. Die Datenanalyse wurde mit einem T-Test durchgeführt, während die Analyse des Proteingehalts
mit der Kjedahl-Methode durchgeführt wurde. Die Fettsäuren wurden mittels In-situ-Umesterung bestimmt. Die Ergebnisse
zeigten, dass das Wachstum von Skeletonema sp. zwischen den Medien Walne und technischem
Guillard deutlich unterschiedlich war. Das Guillard-Medium zeigte nach 44 Stunden eine Verzögerungsphase (Beobachtung bis 6) mit einer Zelldichte von 48,00 x
104 Zellen/ml, trat dann bei 48 in die exponentielle Phase ein (Beobachtung bis 7) mit einer Zelldichte von 70,25 x 104 Zellen
/ml, während die stationäre Phase nach 52 Stunden (Beobachtung bis 8) mit einer Zelldichte von 86,75 x
104 Zellen/ml auftrat und die Todesphase bei 56 (Beobachtungen bis 9) mit einer Zelldichte von 54,58 x 104 Zellen/ml begann.
Wachstum von Skeletonema sp. Die Kultivierung mit dem technischen Kulturmedium von Walne zeigte ein ähnliches Muster in der Lag-
Phase nach 44 Stunden Beobachtung (Beobachtung bis 6 mit einer Zelldichte von 117,17 x 104 Zellen/ml), die exponentielle
Phase und die stationäre Phase wurden von Stunde zu Stunde 48 (Beobachtung bis 7) mit einer Zelldichte von 160,83 x 104
Zellen/ml festgestellt. Spätere Absterbephasen von Stunde 1 bis 52 (Beobachtung bis 8) mit einer Zelldichte von 122,25 x 104 Zellen/
ml. Anschließend lange Kultivierung oder stationäre Phase von Skeletonema sp. im Guillard-Medium über einen Zeitraum von 4 Stunden als
im Walne-Medium. Die Gesamtfettsäuren von Skeletonema sp., kultiviert im Guillard-Medium, führten zu höheren Erträgen.