DW Olson und KJ Aryana
Probiotika werden definiert als „lebende Mikroorganismen, die bei Verabreichung in ausreichender Menge dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen“. Probiotika gibt es in vielen verschiedenen Arten, insbesondere Arten der Gattungen Lactobacillus und Bifidobacterium . Ein häufig verwendetes probiotisches Bakterium ist L. acidophilus .