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Abstrakt
Verteilung von Silymarin in der Frucht von Silybum marianum L.
Duma Hlangothia, Fawzia Abdel-Rahman, Thao Nguyen, Kevin Anthony und Mahmoud A Saleh
Die Frucht der Mariendistel Silybum marianum ist für ihren hohen Gehalt an Flavonlignanverbindungen bekannt, die als Silymarin bezeichnet werden. Silymarin ist seit Jahrhunderten als „Leberstärkungsmittel“ bekannt und soll Lebertoxizität verhindern oder rückgängig machen. Silymarin wird normalerweise aus den entfetteten Früchten in Methanol extrahiert, mit einer Ausbeute von weniger als 2 %. Fluoreszenzmikroskopie, Rasterelektronenmikroskopie, genaue Massenspektrometrie sowie Infrarot- und Raman-Spektroskopie wurden verwendet, um Silymarin in der Frucht zu kartieren. Silymarin wurde nur im Perikarpbereich der Frucht gefunden. Die Extraktion von Silymarin aus dem Perikarp ergab höhere Ausbeuten von über 6 % und erforderte keine Entfettung.