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Abstrakt
Diätetische praktische Inhaltsstoffe mit Schwerpunkt auf Proteinquellen für Penaeidae-Garnelen
Agung Sudaryono
In diesem Artikel wurden Studien über die Nutzung praktischer Nahrungsbestandteile, insbesondere Proteinquellen, durch junge Penaeidae-Garnelen besprochen. Eine Reihe von Forschern auf dem Gebiet der Garnelenernährung haben nachgewiesen, dass Nahrung, die eine Mischung aus zwei oder mehr Proteinquellen enthält, von Garnelen besser genutzt wird als Nahrung, die nur eine einzige Proteinquelle enthält. Im Allgemeinen basiert die Bewertung des Nährwerts einer Futterzutat für das Wachstum sowohl auf der Menge als auch auf der Qualität des Proteins in der Zutat. Die Aminosäurezusammensetzung und die relativen Anteile anderer Nahrungsnährstoffe sind für die Effizienz der Proteinassimilation durch Penaeidae am relevantesten. Basierend auf dem Index der essentiellen Aminosäuren (EAAI), der zur Auswahl einiger potenzieller Proteinquellen für Penaeidae-Garnelen verwendet wurde, wurde festgestellt, dass Fischmehl, Garnelenmehl, Tintenfischmehl und Sojabohnenmehl mit EAAIs zwischen 0,87 und 0,98 gute potenzielle Nahrungsproteinquellen sind.