Ogbalu OK und Douglas SI
Die mit dem Ölpalmenkern verbundenen Mikroben wurden untersucht. Die Gesamtzahl der kultivierbaren heterotrophen Bakterien, Pilze und Colibakterien im Kern mit Löchern, die Larven im Kern mit Löchern sowie das Innere des Kerns wurden mit standardmäßigen mikrobiologischen Methoden analysiert. Die Ergebnisse der Analyse zeigten die folgenden Gattungen: Pseudomonas, Bacillus, Staphylococcus, Klebsiella, Enterobacter, Micrococcus, Aerobacter, Escherichia coli, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Aspergillus, Mucor, Rhizopus, Penicillium, Candida, Saccharomyces und Fusarium. Beim Vergleich der Bakterien- und Pilzzahlen von drei Standorten bei p ≥ 0,05 gab es keinen signifikanten Unterschied in den Zahlen. Beim Vergleich der Bakterien- und Pilzzahlen für jeden Standort gab es jedoch einen signifikanten Unterschied bei p ≥ 0,05. Bacillus sp hatte die höchste Bakterienpopulation; Dies könnte daran liegen, dass diese Bakterien als Bodenbewohner und Endosporenbildner bekannt sind und daher gegenüber rauen Umweltbedingungen resistent sind. Dadurch bleiben sie länger in der Umwelt. Die Gattung Aspergillus war der am häufigsten isolierte Pilz. Einige der in dieser Studie isolierten Organismen sind für die öffentliche Gesundheit von Bedeutung. Daher müssen die Larven vor dem Verzehr richtig gekocht werden. Dies könnte ein möglicher Übertragungsweg dieser Mikroorganismen auf den Menschen sein und eine potenzielle Gesundheitsgefahr darstellen, insbesondere die Bakterien, während die Pilze hauptsächlich für immungeschwächte Patienten gelten.