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Abstrakt
Cholesterinabbauende Wirkung anhand der marinen Cyanobakterienart Spirulina subsalsa analysiert
Kollimalai Sakthivel und Kandasamy Kathiresan
Ziel dieser Studie war es, die Mechanismen des Cholesterinabbaus durch die Cyanobakterienart Spirulina subsalsa zu verstehen. Wir analysierten den Cholesterinabbau bei Albinomäusen unter Verwendung einer Grundnahrung (Kontrolle) und unterschiedlicher Konzentrationen (1 %, 2 % und 4 %) der Cyanobakteriendiät. Der Cholesterinspiegel wurde anhand der Kontroll- und Cyanobakteriendiät bestimmt, die den Albinomäusen gegeben wurde. Der Cholesterinspiegel im Blut sank bei 1 %, 24,3 % bzw. 30,6 % bei 1 %, 2 % bzw. 4 % Cyanobakteriendiät. Phycobiliproteine sind die am häufigsten vorkommenden löslichen Proteinkomplexe in Cyanobakterien und Phycocyanin macht 75 % des Phycobiliproteins aus. Wir kamen zu dem Schluss, dass Phycocyanin eine wichtige Rolle beim Cholesterinabbau bei Albinomäusen spielt.