Gentechnologie

Abstrakt

Chemische Charakterisierung der in mit CRISPR/Cas 9 veränderten Tabakpflanzen synthetisierten α-Amylase aus Aspergillus flavus

Cunha NB, Lacerda TS, Lorena SL Costa, Victor A Cunha, Michel L Leite, Simoni C Dias

Verdauungsenzyme vom Endotyp, wie etwa α-Amylasen, spielen eine entscheidende Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel von Insekten. Sie katalysieren in erster Linie die Umwandlung von Stärke in strukturell einfachere Kohlenhydrate durch Hydrolyse. Obwohl sie nach der Ernte Schäden an Getreide wie Erdnüssen und Bohnen verursachen, können α-Amylasen von Apergillus sp. für industrielle Zwecke bei der Lebensmittel-, Chemikalien- und Textilmodifizierung eingesetzt werden, indem sie die Umwandlung nützlicher Kohlenhydrate für Herstellungszwecke steigern und so die Wertschöpfung in der Produktionskette steigern. Das in diesem Bericht untersuchte amylolytische Enzym wurde in Tabakpflanzen biosynthetisiert, die durch Genomeditierung mithilfe des CRISPR/Cas9-Systems vorübergehend transformiert wurden. Im Vergleich zu anderen α-Amylasen aus verschiedenen Organismen zeigte es spezifische Eigenschaften, wie etwa eine einzigartige Kinetik, eine optimale Temperatur von 50 ^° C und einen optimalen pH-Wert (6,0). Durch Apergillus flavus katalysierte Stärkehydrolyse. α-Amylase wurde mithilfe ionischer Verstärker und verschiedener Inhibitoren gemessen. Dabei zeigte sich, dass die amylolytische Aktivität bei Komplexierung mit Metallionen und organischen Verbindungen abnahm.