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Abstrakt
Bacteriocin produzierende probiotische Milchsäurebakterien
Nishant Toomula, Sathish Kumar D, Arun Kumar R, Hima Bindu K und Raviteja Y
Der menschliche Darmtrakt ist mit einer enormen Anzahl nützlicher Bakterien, den sogenannten probiotischen Bakterien, gefüllt. Der menschliche Körper ist eigentlich darauf ausgelegt, eine symbiotische Beziehung mit diesen probiotischen Bakterien einzugehen. Sie helfen bei der Verdauung von Nahrung, töten schädliche Mikroorganismen ab und sorgen auf verschiedene Weise für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers. Milchsäurebakterien, darunter Lactobacillus leuconostoc, Lactococcus, Pediococcus und Bifidobacterium, kommen im gesamten Magen-Darm-Trakt vor. Die wohltuende Wirkung von Milchsäurebakterien als Probiotika und die Produktion von Bacteriocin werden in diesem Artikel erörtert.