Zeitschrift für mikrobielle und biochemische Technologie

Abstrakt

Analyse der Enzymaktivitäten der Darmbakteriengemeinschaften bei Labeo rohita, die mit unterschiedlich behandeltem Fleischfutter gefüttert wurden

C. Sumathi, D. Mohana Priya, V. Dilli Babu und G. Sekaran

Die vorliegende Untersuchung umfasst die Isolierung, Zählung und den Vergleich der Darmflora von Labeo rohita, die mit unterschiedlich behandeltem Tierfleisch (ANFL) als einziger Proteinquelle in ihrer Nahrung gefüttert wurden, und die damit verbundene erhöhte Enzymsekretion. ANFL ist der proteinhaltige feste Abfall von Gerbereien, der bei der Lederverarbeitung entsteht, und die Aufnahme von ANFL in Aquakulturfutter wird den Weg für eine neue, günstigere Proteinquelle als Ersatz für Fischmehl ebnen. Sechs experimentelle Nahrungen wurden mit unterschiedlich verarbeitetem ANFL formuliert. Die Isolate aus dem Darmextrakt wurden qualitativ gescreent und quantitativ auf Amylase-, Cellulase-, Lipase- und Proteaseaktivität untersucht. Die Gesamtzahl kultivierbarer Bakterien (10 × 10 7 KBE/g) sowie die Zahl proteolytischer Bakterien (27 × 10 6 KBE/g) waren im Fischdarm, der mit Nahrung 5 gefüttert wurde, die fermentiertes ANFL enthielt, hoch. Fast alle Bakterienisolate besitzen Proteaseaktivität, wobei die aus den Diäten 5 (287U) und 7 (282U) isolierten Stämme (FF5, CF3 und CF4) die höchste Aktivität aufwiesen. Die höchste Cellulase- (FF2), Amylase- und Lipase- (RF6) Aktivität wurde bei den aus den Diäten 5 und 1 (78U, 186U und 97U) isolierten Stämmen beobachtet. Diese Studie beweist die Existenz einer ernährungsabhängigen, enzymproduzierenden Bakteriengemeinschaft im Darm von Labeo rohita durch SEM-Analyse, und die aus der vorliegenden Studie gewonnenen Informationen könnten zur Verwendung von enzymproduzierenden Bakterienisolaten als Probiotika und in besseren, kostengünstigen Futterformulierungen für Rohu beitragen, die den festen Gerbereiabfall ANFL als Proteinquelle enthalten.