Zeitschrift für Ernährungsstörungen und Therapie

Abstrakt

Eine Untersuchung der Makronährstoffaufnahme bei Säuglingen in Saudi-Arabien

Alzaheb R und Almotairi M

Das Kleinkindalter ist eine wichtige Phase des frühen Lebens, in der langfristige Ernährungsgewohnheiten etabliert werden. Ziel dieser Studie war es, Veränderungen der Nahrungsaufnahme während des Übergangs von Babynahrung zu fester Nahrung in Saudi-Arabien zu untersuchen. In einem dreitägigen Ernährungstagebuch wurden Daten zur Nahrungs- und Getränkeaufnahme aufgezeichnet, die dann mit dem Weighed Intake Software Program (WISP) analysiert wurden. Das wichtigste Ergebnis der Studie war, dass es während des Übergangs zu einer Ernährung mit Familiennahrung zu einem raschen Anstieg der Proteinaufnahme kam. Dies war jedoch bei der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fett nicht der Fall.