Abstrakt

Amperometrische Anwendungen zur Untersuchung einiger Bioverbindungen von Interesse in der Lebensmittel- und klinischen Analyse: Ein Editorial

Aurelia Magdalena Pisoschi

Elektrochemische Techniken erfreuen sich in der Lebensmittelanalyse und im klinischen Bereich zunehmender Bedeutung. Bei der Amperometrie wird ein konstantes Potential an eine Arbeitselektrode angelegt und so die Stärke des erzeugten Stroms gemessen, der durch die Elektronentransferreaktion entsteht, an der ein elektroaktiver Analyt beteiligt ist.

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