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Abstrakt
Ein Überblick über die Biokatalyse von Extremozymen: Ein umweltfreundlicher industrieller Ansatz für die Produktion von Biomaterialien
Anna Di Salle, Anna Calarco, Orsolina Petillo, Sabrina Margarucci, Maria D'Apolito, Umberto Galderisi und Gianfranco Peluso
In den letzten Jahren konzentrierte sich die industrielle Aufmerksamkeit bei der Produktion von Biomaterialien auf die Entwicklung und Gestaltung von Methoden und Prozessen zur Minimierung der Verwendung und Erzeugung umweltschädlicher Produkte. In diesem Kontext der grünen Chemie könnte die enzymatische Katalyse der richtige Weg sein, um Polymere in hoher Qualität industriell herzustellen, ohne gefährliche Reagenzien zu verwenden und die Umwelt zu schonen. Dieser Bericht konzentriert sich auf den enzymatischen Ansatz zur Polymersynthese und insbesondere auf Enzyme aus Extremophilen. Diese Enzymklasse ist industriell interessant, da sie eine gute Beständigkeit gegenüber Lösungsmitteln, Temperatur, pH-Wert und im Allgemeinen extremen Reaktionsbedingungen aufweist. Darüber hinaus werden in diesem Manuskript auch die Zukunftsperspektiven der molekularen Enzymtechnik zur Herstellung neuer Spezies mit industriell interessanteren Eigenschaften beschrieben.