Mundgesundheit und Zahnmanagement

Abstrakt

Eine Pilotstudie über die Auswirkungen des Konsums von Whisky, Wein und Bier auf die Auflösung der Zahnoberfläche

Santhosh Kumar, Jyothi Tadakamadla, Harish Tibdewal, Prabu Duraiswamy und Suhas Kulkarni

Ziel: Beurteilung des Potenzials akuten Alkoholkonsums, Zahnoberflächen aufzulösen, und Bewertung der Unterschiede im Auflösungspotenzial von Whisky, Bier und Wein.
Methoden : Die Untersuchungsstichprobe umfasste 36 gesunde männliche Freiwillige mit einem Durchschnittsalter von 26,27 (SD-1,96) Jahren (Bereich 25–30 Jahre). Das Studiendesign sah eine zufällige Aufteilung der 36 Personen in drei Alkoholkonsumgruppen (Whisky, Bier, Wein) mit jeweils 12 Personen in jeder Gruppe vor. Zwei Proben von mit Paraffin stimuliertem Vollspeichel wurden zu Beginn und unmittelbar nach dem Alkoholkonsum gesammelt. Der Speichel wurde einer chemischen Analyse auf pH-Wert, ionisches Kalzium und anorganisches Phosphat unterzogen. Ergebnisse: Es gab einen signifikanten Unterschied bei der mittleren Veränderung des pH-Werts sowie des Kalzium- und anorganischen Phosphats im Speichel zwischen den drei Alkoholgruppen. Nach dem Konsum von alkoholischen Getränken jeglicher Art wurde eine signifikante Verringerung des mittleren pH-Werts beobachtet (mittlere Veränderung=-1,34, p=0,0001). Bei Biertrinkern war der höchste Rückgang des mittleren pH-Werts (1,75) zu verzeichnen, gefolgt von Weintrinkern (1,13) und Whiskytrinkern (1,12) (p=0,045 bzw. p=0,087). Die mittlere Konzentration von Kalzium (mittlere Veränderung=5,75, p=0,0001) und anorganischem Phosphat (mittlere Veränderung=8,42, p=0,003) stieg in der gesamten Untersuchungsgruppe signifikant an. Die mittleren Konzentrationen von anorganischem Phosphat und Kalzium stiegen nach dem Konsum von Whisky und Wein an, während bei Biertrinkern ein Rückgang ihrer Konzentrationen beobachtet wurde. Fazit: Der pH-Wert des Speichels sank bei Personen aller drei Gruppen signifikant. Sowohl in der Whisky- als auch in der Weingruppe stieg die Konzentration von anorganischem Phosphat im Speichel, während nur Whisky in der Lage war, Kalzium von den Zahnoberflächen zu lösen.