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Abstrakt
Eine Mini-Übersicht über Astaxhantin und oxidativen Stress im Alter
Gulsum Deveci, Nilufer Acar Tek
Es gibt mehr als 300 Theorien, die versuchen, das Altern oder die Seneszenz zu erklären, die von genetischen und umweltbedingten Faktoren beeinflusst wird. Von all diesen Theorien können Sauerstoffspezies, die im Gefolge äußerer und innerer Faktoren entstehen, Seneszenz auslösen und den Alterungsprozess beschleunigen, was die Theorie der freien Radikale betrifft. Ein weiterer Grund für die Entstehung freier Radikale ist die Abnahme der Aufnahme von Antioxidantien und ihrer Bestandteile in der Nahrung. Astaxhantin (ASTX) hat eine stärkere antioxidative Wirkung als andere Carotinoide. Aufgrund dieser Eigenschaft kann Astaxhantin eine wesentliche Antioxidantienquelle in der Nahrung sein. In dieser Übersicht diskutieren wir die antioxidative Wirkung von Astaxhantin auf mögliche Mechanismen der Seneszenz.